BPCS Program Schedule
King Mongkut’s University of Technology Thonburi (KMUTT), Bangkok
November 9-13, 2026
เอกสารโครงการ
ประกาศนียบัตรการฝึกอบรม
ถ้าต้องการ “ประกาศนียบัตรในการควบคุม ระบบการผลิตที่ใช้ retort” ต้องสอบให้ผ่าน บทที่ 2, 3, 8, 9 และ อย่างน้อย 1 บทเลือกจากบทที่ 5, 6, 7 (ขึ้นกับประเภทของภาชนะบรรจุที่โรงงานใช้) และอีก 1 บท เลือกจากบทที่ 10, 11, 12, 13 (ขึ้นกับประเภทของเครื่องฆ่าเชื้อที่ดูแล)
ถ้าต้องการ “ประกาศนียบัตรในการควบคุม ระบบการผลิตและบรรจุแบบปลอดเชื้อ” ต้องสอบให้ผ่านบทที่ 2, 4, 8, 14 และ อย่างน้อย 1 บทเลือกจากบทที่ 5, 6, 7 (ขึ้นกับประเภทของภาชนะบรรจุที่โรงงานใช้)
ถ้าต้องการ “ประกาศนียบัตรในการควบคุม การผลิตอาหารปรับกรด” ต้องสอบให้ผ่านบทที่ 2, 8, 15 และ อย่างน้อย 1 บทเลือกจากบทที่ 3, 4 (ขึ้นกับระบบฆ่าเชื้อที่โรงงานใช้) และอีก 1 บท เลือกจากบทที่ 5, 6, 7 (ขึ้นกับประเภทของภาชนะบรรจุที่โรงงานใช้)
อย่างไรก็ตาม ขอแนะนำให้สอบผ่านในทุกบท
เกณฑ์การสอบผ่าน คือ ร้อยละ 70 ทั้งนี้ผู้เข้าอบรมที่สอบไม่ผ่านในการสอบครั้งแรกสามารถขอสอบซ่อมได้อีก 1 ครั้งในแต่ละบท โดยจะมีอาจารย์หรือผู้เชี่ยวชาญมาช่วยติวในหัวข้อที่สอบไม่ผ่านก่อนการสอบซ่อม
หมายเหตุ
13 พ.ย 2569 เป็นการอบรมเพิ่มเกี่ยวกับกฎหมายไทยเพื่อให้ผู้เข้าอบรมมีคุณสมบัติเทียบเท่ากับ “ผู้ควบคุมการผลิตอาหาร” (Food process control supervisor) ตามข้อกำหนดเฉพาะ 3 ท้ายประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 420) พ.ศ. 2563
ค่าลงทะเบียน
ท่านละ 20,500 บาท เป็นค่าบรรยาย ค่าอาหาร ค่าที่จอดรถ และ ค่าหนังสือ canned food (9th edition book, 2021) ในรูปแบบ e-book
กรณียกเลิกการเข้าอบรม จะไม่คืนเงินให้ แต่จะส่งคู่มือการอบรมในรูปแบบ e-book (ซึ่งต้องสั่งซื้อมาจากประเทศสหรัฐอเมริกา) ไปให้ ทั้งนี้สามารถเลือกที่จะส่งผู้อื่นมาเข้าอบรมแทนได้ แต่ต้องแจ้งให้หน่วยอบรมทราบล่วงหน้า ภายในวันที่ 9 ตุลาคม 2569
Registration Contract: Narissara Thopurin
tho_narissara@hotmail.com , +66 0470 9244-5
