แบบฟอร์มบริการวิเคราะห์ทดสอบ ดาวน์โหลด https://kmutt.me/X6txgZ7

แบบฟอร์มขอใช้บริการเครื่องมือ ดาวน์โหลด https://kmutt.me/4iVjhRh

แบบฟอร์มขอรับบริการให้คำปรึกษา ดาวน์โหลด https://kmutt.me/RX3rkNJ

อัตราค่าบริการวิเคราะห์ทดสอบ

รหัส	รายการ	ค่าวิเคราะห์/ตัวอย่าง (บาท)	ระยะเวลา (วัน)	วิธีวิเคราะห์/ เครื่องมือ
T001	Protein	600	14	AOAC (Kjeldahl method)
T002	Fat	650	14	AOAC (Soxtec method)
T003	Crude Fiber	800	14	AOAC (Digestion method)
T004	Ash	400	7	AOAC
T005	Moisture	300	7	AOAC by hot air oven
T006	Moisture	500	7	AOAC by vacuum oven
T007	Total Solid	300	7	AOAC
T008	Total Sugar	700	14	AOAC (phenol-sulfuric)
T009	Reducing Sugar	700	7	AOAC (somogii nelson)
T010	Amylose	700	7	AOAC by spectrophotometer
T011	Total Acidity	300	7	AOAC by titration method
T012	pH	200	7	pH meter
T013	Vitamin C	700	7	AOAC by titration method
T014	Vitamin C	1,200	14	HPLC
T015	Total Soluble Solid (Brix)	100	7	Hand Refractometer
T016	Color*	500	7	Colorimeter (HunterLab/ColorQuestXE)
T017	Whitening*	400	7	Colorimeter (HunterLab/ColorQuestXE)
T018	Water Activity*	700	7	Novasina/LabMaster-Aw
T019	Density	1,000 / อุณหภูมิ	14	Pycnometer
T020	Viscosity (25 oC) Viscosity สำหรับควบคุมคุณภาพ	1,200 / อุณหภูมิ	14	Rheometer (Haake/MAR II)
T021	Viscosity สำหรับควบคุมคุณภาพ * อุณหภูมินอกเหนือจาก 25 oC	1,500 / อุณหภูมิ	14	Rheometer (Haake/MAR II)
T022	Viscosity สำหรับออกแบบกระบวนการฆ่าเชื้อในผลิตภัณฑ์ (จำนวนอย่างน้อย 3 อุณหภูมิ)	2,500 / อุณหภูมิ	30	Rheometer (Haake/MAR II)
T023	Amplitude Sweep Test	3000.00	14	Rheometer (Haake/MAR II)
T024	Frequency Sweep Test	3000.00	14	Rheometer (Haake/MAR II)
T025	Osillatory Tbixotropy Test	3000.00	14	Rheometer (Haake/MAR II)
T026	Thixotropy Test	3000.00	14	Rheometer (Haake/MAR II)
T027	Glass transition temperature (Tg)	1500.00	14	DSC
T028	Sucrose, Fructose, Glucose	1,200	14	HPLC
T029	Texture	800	14	Texture Analyzer (Stable Micros System/TA.XT Plus)
T030	Texture พร้อมหา Method	1,000	14
T031	Specific Heat (Cp)	1,500	14	Differential Scanning Colorimeter (Pyris1)
T032	Total Plate Count	500	14	BAM
T033	Aerobic	500	14	BAM
T034	Yeast and Mold	500	14	BAM
T035	Total Amino Acid**	6,000	14	AccQ.Tag Method by HPLC
T036	Free amino acid	4,000	14	AccQ.Tag Method by HPLC
T037	Tryptophan	1,500	14	HPLC
T038	Total Dietary Fiber	3,500	14	AOAC (Enzymatic-gravimetric method, MES-TRIS buffer)
T039	Soluble and Insoluble	5,500	14
T040	Total Phenolic Content/ Polyphenol	700	14	Folin Ciocalteu
T041	POD: Peroxidase (ของเหลว)	500	14	Spectrophotometer
T042	POD: Peroxidase (ของแข็ง)	800	14	Spectrophotometer
T043	PPO: Polyphenol oxidase (ของเหลว)	500	14	Spectrophotometer
T044	PPO: Polyphenol oxidase (ของแข็ง)	800	14	Spectrophotometer
T045	Antioxidant Activity DPPH Assay	700	14	Spectrophotometer
T046	Antioxidant Activity FRAP Assay	700	14	Spectrophotometer
T047	Antioxidant Activity ABTS Assay	700	14	Spectrophotometer
T048	Antioxidant Activity DPPH Assay ( IC50)	1,500	14	Spectrophotometer
T049	Antioxidant Activity FRAP Assay (IC50)	1,500	14	Spectrophotometer
T050	Antioxidant Activity ABTS Assay (IC50)	1,500	14	Spectrophotometer
T051	Starch	700	14	AOAC
T052	Catechin profile	3,000	14	HPLC
T053	L-Theanine	1,500	14	HPLC
T054	Caffeine	1,000	14	HPLC
T055	Specific gravity	1,000	14	AOAC
T056	% Juice Content	1,000	14	Titration method
T057	Freeze Dryer	3500/ วัน	14	Freeze Dryer
T058	Collagen	1,500	14	Spectrophotometer
T059	Pectin Yield	1000	14	AOAC gravimetric method
T060	Calcium	1,200	14	AOAC by titration method
T061	Cellulose	2,000	14	National Renewable Energy Laboratory (Nrel)
T062	Hemicellulose	2,000	14	National Renewable Energy Laboratory (Nrel)
T063	Tannin	1,000	14	AOAC
T064	Lignin	1,000	14	National Renewable Energy Laboratory (Nrel)
T065	Chlorophyll a & b	700	14	Spectrophotometer
T066	Chlorophyll a & b	2,500	14	High-Performance Liquid Chromatography
T067	Beta-Carotene	700	14	Spectrophotometer
T068	Beta-Carotene	2,000	14	High-Performance Liquid Chromatography
T069	Thiobarbituric acid (TBA)	700	14	Distillation Method
T070	Phenolic compound	3,000	14	High-Performance Liquid Chromatography
T071	2-furaldehyde	1000	14	High-Performance Liquid Chromatography
T072	Peroxide Value	1,000	14	Titration method

หมายเหตุ: *กรณีห้องปฏิบัติการต้องเตรียมตัวอย่างก่อนการทดสอบ ทางห้องปฏิบัติการจะคิดค่าใช้จ่าย เพิ่มขึ้นตัวอย่างละ 100 บาท
**จำนวนตัวอย่างขั้นต่ำคือ 10 ตัวอย่าง

 

อัตราค่าบริการเครื่องมือ

ห้องปฎิบัติการ (Food Engineering Laboratory)

ลำดับที่	ชื่อเครื่อง	อัตราค่าใช้เครื่อง/ชม./ครั้ง1
		ภายใน2	ภายนอก3	ภายนอก มจธ.
1	Rheometer (Haake/MARIII)เครื่องวัดความหนืด	400	450	500**
2	Texture Analyzer (Stable Micros System/TA.XT Plus)เครื่องวัดเนื้อสัมผัส	200	250	400
3	Color Spectrophotometer (HunterLab/ColorQuest XE)เครื่องวัดสี	200	250	400
4	Water Activity Meter (Novasina/LabMaster-AW)เครื่องวัดปริมาณน้ำอิสระ	200	250	400
5	DSC (Differential Scanning Calorimeter)(Perkin Elmer/DSC8500) เครื่องวัดสมบัติทางความร้อนเชิงพลังงาน	250	300	350
6	High Performance Liquid Chromatograph (HPLC) (Waters/Alliance2695)เครื่องโครมาโตรกราฟชนิดของเหลวความดันสูง	250	300	350
7	Microplate Reader(Thermo Scientific/Varioskan LUX) เครื่องอ่านปฏิกิริยาการดูดกลืนแสงและการเรืองแสง	400	450	500
8	UV-Visible Spectrophotometer (Shimadzu/UV2600)เครื่องวัดค่าการดูดกลืนแสง	250	300	350
9	Protein Analyzer (Foss/KjeltecTM8000)เครื่องวิเคราะห์ปริมาณโปรตีน/ไนโตรเจน	900/รอบ	1,200/รอบ	1,500/รอบ
10	Crude Fat (Foss/SoxtecTM8000)เครื่องวิเคราะห์ปริมาณแบบอัตโนมัติ	400/ครั้ง	450/ครั้ง	500/ครั้ง
11	Freeze Dryer (Christ/ Alpha 1-4 LSCPlus)เครื่องทำแห้งแบบแช่เยือกแข็ง	2,500/ครั้ง	3,000/ครั้ง	3,500/ครั้ง
12	Mini Spray Dryer (Buchi/S-300)เครื่องทำแห้งแบบพ่นฝอย	1,000/ชม.	1,200/ชม.	1,500 ชม.
13	Vacuum Oven (Binder/VD53)ตู้อบแบบสุญญากาศ	100	150	200
14	Hot air Oven (Memmert/UF110)ตู้อบลมร้อน	50	100	150
15	Incubator (Memmert/ULM800)ตู้บ่ม	50	100	150
16	Shaking Incubator (Eppendorf/Innova 42R)เครื่องเขย่าชนิดควบคุมอุณหภูมิ	250	300	350
17	Shaking Water Bath (GFL/1086)อ่างน้ำควบคุมแบบเขย่า	50	100	150
18	High Pressure Homogenizer (Microfluidics/LM20)เครื่องทำให้เซลล์แตกด้วยความดันสูง	400	450	500
19	Ultrasonic Processor (Sonics Material/ VCX750)เครื่องย่อยเซลล์ด้วยคลื่นเสียงความถี่สูง	300	350	400
20	Ultrasonic Bath (Elma/P30H)เครื่องล้างด้วยคลื่นเสียงความถี่สูง	100	150	200
21	Refrigerated Centrifuge (Hitachi/CR22N)เครื่องเหวี่ยงแยกสารอุณหภูมิต่ำ	200	250	300
22	Rotary Evaporator (Buchi/Rotavapor R-300)เครื่องระเหยภายใต้สุญญากาศ	250	300	350
23	Autoclave (Hirayama/HICAVE HVE-50)หม้อฆ่าเชื้อ	200	250	300
24	Rotor Mill (Retsch/ZM200)เครื่องบดแบบโรเตอร์	250/ครั้ง	300/ครั้ง	500/ครั้ง
25	Knife Mill (Retsch/GM200)เครื่องบดแบบใบมีด	150/ครั้ง	200/ครั้ง	250/ครั้ง
26	3D Printerเครื่องพิมพ์อาหาร 3 มิติ	200	250	ภายใน 3 ชม. แรก 900 บาท ชั่วโมงถัดไป 300 บาท
27	ชุดสกัด ประกอบด้วย Heating Mental ยี่ห้อและ Cooling ยี่ห้อ CTL	100	150	250

 

โรงประลอง (Shop)

หมายเหตุ:

1. สำหรับอัตราที่แจ้งไม่รวมค่าสารเคมี วัสดุสิ้นเปลือง ที่ต้องใช้กับเครื่องมือ นั้นๆ
2. ภายใน คือ สำหรับนักศึกษาและบุคลากรของภาควิชาฯ และ นักศึกษาและบุคลากรนอกภาควิชาฯ กรณีมีอาจารย์ที่ปรึกษาร่วม
3. ภายนอก คือ สำหรับนักศึกษาและบุคลากรของนอกภาควิชาฯ กรณีไม่มีอาจารย์ที่ปรึกษาร่วม
4. เศษของชั่วโมงคิดเป็น 1 ชั่วโมง